Hlavním předmětem činnosti a zároveň cíli Asociace řeckých obcí, z.s. a jeho organizačních jednotek jsou dle Stanov podpora a rozvoj kulturní, společenské a jiné prospěšné činnosti přispívající k poznání české a řecké kultury, uchovávání tradic a zvyků, zejména

• prohlubování a podpora přátelských vztahů mezi Řeky žijícími v České republice a Českou republikou, zejména na poli kulturním a společenském,
• podpora a rozvoj řecké identity prostřednictvím kulturních a vzdělávacích akcí, zachování a rozvíjení řeckého jazyka,
• uchovávání a rozvoj vztahů s mateřskou vlastí, včetně společenské a hmotné pomoci krajanům od orgánů a institucí jak Řecké republiky, tak jiných,
• šíření odkazu řecké kultury prostřednictvím vzdělávacích institucí, pořádáním přednášek a seminářů, seznamování s novodobou řeckou kulturou, pořádáním akcí folklorně hudebních a tanečních, sportovních aktivit, vydavatelskou a publikační činnost, práce s dětmi a mládeží,
• pořádání výstav, soutěží, zájezdů, exkurzí a další formy vzdělávací činnosti,
• spolupráce s dalšími spolky a institucemi s obdobným zaměřením.